A nutrição funcional é uma nova especialidade no campo da nutrição. A nutrição funcional é semelhante à medicina funcional; Observa o nível de raiz no qual o alimento afeta o corpo. É importante comer saudável para prevenir doenças e se recuperar de uma doença. Alguns alimentos podem ser prejudiciais ao seu corpo e você deve evitar comer esses alimentos. Os nutrientes funcionais são enriquecidos com nutrientes que têm um efeito positivo sobre a saúde além do seu valor nutricional. Você não deve ver alimentos funcionais como uma alternativa a uma dieta equilibrada. No entanto, ele oferece vários benefícios para a saúde. Para maximizar o seu benefício para a saúde, você deve fazer muitos exercícios físicos, parar de fumar e incluir uma dieta variada que inclui frutas e vegetais. Os alimentos funcionais não proporcionam uma solução para todos os seus problemas de saúde, mas pode ser parte de um estilo de vida saudável. Aqui estão algumas dicas e estudos de uma nutricionista brasileira Carol Faria, que trabalha em São Paulo – SP e tem no seu grupo de especialidades “Nutrição Funcional”, você pode entrar “Consulta em nutrição funcional” no site da Carol.
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Probióticos
Estes são microorganismos vivos que devem ser tomados em quantidades adequadas para obter benefícios para a saúde. Esses alimentos foram consumidos por muitos anos e têm reputação para o desenvolvimento de uma boa saúde. As cepas bacterianas probióticas agora são adicionadas aos produtos lácteos e outros alimentos. Estes também estão disponíveis como suplementos. A ingestão regular de probióticos pode ter um resultado positivo na sua saúde. Por exemplo, pode reduzir a duração da diarréia em pacientes. Também pode reduzir os problemas de constipação. Os probióticos também podem prevenir doenças alérgicas. Ele ajuda a melhorar a função imune, reduz os níveis de colesterol no sangue e até ajuda na prevenção do câncer.
Esteróis
Estes são componentes importantes das membranas celulares. Controla a fluidez da membrana. Você pode encontrá-los naturalmente em muitos vegetais, frutas, sementes e nozes. A estrutura do esterol é semelhante à do colesterol. Assim, os esteróis podem reduzir a absorção de colesterol. Os esteróis vegetais bloqueiam a absorção de colesterol parcialmente no intestino. Isso reduz a quantidade de colesterol que passa na corrente sanguínea. Isso reduz o nível de colesterol ruim no corpo.
Stanol
Estes são semelhantes aos esteróis quimicamente. Você vai encontrá-los em sementes de nozes e legumes. Mas estes estão disponíveis em quantidades menores que os esteróis. Os esteróis são frequentemente combinados com estanóis para melhorar a sua solubilidade. Os esteróis e os estanóis são encontrados em plantas naturalmente.
Todos esses nutrientes funcionais ajudam a reduzir as chances de doenças cardiovasculares. Esteróis e estanóis são estruturalmente semelhantes aos colesteróis e são muito eficazes para reduzir os níveis de colesterol no sangue. Estes devem ser consumidos regularmente para manter seu nível de colesterol sob controle e permanecer saudável.